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Article Dans Une Revue Revue semestrielle de droit animalier Année : 2011

L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté

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Xavier Perrot
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Sciences de l'Homme et Société Droit

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Citer

Xavier Perrot. L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté. Revue semestrielle de droit animalier, 2011, 1, p.293-305. ⟨hal-00815600⟩

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