L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue semestrielle de droit animalier Année : 2011

L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté

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Xavier Perrot
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00815600 , version 1 (19-04-2013)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00815600 , version 1

Citer

Xavier Perrot. L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté. Revue semestrielle de droit animalier, 2011, 1, p.293-305. ⟨hal-00815600⟩
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