Bacterial stress induced by Nanosecond Pulsed Electric Fields (nsPEF): potential applications for food industry and environment - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Bacterial stress induced by Nanosecond Pulsed Electric Fields (nsPEF): potential applications for food industry and environment

Audrey Prorot
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Delia Arnaud-Cormos
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Philippe Lévêque
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Groupement de Recherche Eau, Sol, Environnement

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Sciences de l'ingénieur [physics] Electromagnétisme

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Soumis le : dimanche 19 janvier 2014-21:21:52

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:52:58

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Dates et versions

hal-00933103 , version 1 (19-01-2014)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00933103 , version 1

Citer

Audrey Prorot, Delia Arnaud-Cormos, Philippe Lévêque, Patrick Leprat. Bacterial stress induced by Nanosecond Pulsed Electric Fields (nsPEF): potential applications for food industry and environment. IV International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, Sep 2011, Torremolinos, Spain. pp.194. ⟨hal-00933103⟩

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