Le vocabulaire de la dégustation des vins et sa communication intersubjective

Type de document :
Communication dans un congrès
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Contributeur : Audrey Moutat <>
Soumis le : lundi 2 avril 2018 - 17:26:24
Dernière modification le : mardi 3 avril 2018 - 01:14:58

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Audrey Moutat. Le vocabulaire de la dégustation des vins et sa communication intersubjective. Colloque international Les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l’œnologie. Représentations, formation, transmission, Laurent Gautier; Anne Parizot, Sep 2016, Dijon - Beaune, France. ⟨hal-01756563⟩

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