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Communication Dans Un Congrès Année :

Les commissions de menus : des structures de restauration collective en développement.

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Dates et versions

hal-02376036 , version 1 (22-11-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02376036 , version 1

Citer

Jean-Claude Desport, Philippe Fayemendy. Les commissions de menus : des structures de restauration collective en développement.. Colloque "Bien et bon à manger", Maison des Sciences de l'Homme, Sep 2018, Dijon, France. pp.251-257. ⟨hal-02376036⟩
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