Study of problems encountered during 390 menu commissions in 601 nursing homes in the French Limousin territory.

Jean-Claude Desport; C. Villemonteix; C. Balussaud; Simon de Magalhaes; M. Guitard; Aurélie Baptiste; Céline Soulefour; K. Spiczonek; Philippe Fayemendy; Pierre Jésus

Study of problems encountered during 390 menu commissions in 601 nursing homes in the French Limousin territory.

Jean-Claude Desport ^{1, 2} C. Villemonteix ¹ C. Balussaud ¹ Simon de Magalhaes M. Guitard ¹ Aurélie Baptiste Céline Soulefour K. Spiczonek ¹ Philippe Fayemendy ^{2, 1} Pierre Jésus ^{2, 1}

1 Service d'Hépato-Gastro-Entérologie et Nutrition [CHU Limoges]

2 NET - Neuroépidémiologie Tropicale

Type de document :

Poster

Domaine :

Sciences du Vivant [q-bio] / Santé publique et épidémiologie

Liste complète des métadonnées

https://hal-unilim.archives-ouvertes.fr/hal-02389047
Contributeur : Elisabeth Grelier <>
Soumis le : lundi 2 décembre 2019 - 12:11:00
Dernière modification le : mardi 3 décembre 2019 - 01:28:27

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