Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
Audrey Moutat : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal-unilim.archives-ouvertes.fr/hal-02571173
Soumis le : mardi 12 mai 2020-16:42:42
Dernière modification le : vendredi 18 février 2022-10:54:08
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Identifiants
- HAL Id : hal-02571173 , version 1
Citer
Audrey Moutat, Richard Marchal, Yves Tesson, Jean-Michel Durivault. Terroir et pressurage en Champagne hier et aujourd’hui. Analyse sémantique de textes anciens. Épure. Du sens à l’expérience. Gastronomie et œnologie au prisme de leurs terminologies, pp. 115-131, 2018, 978-2-37496-067-8. ⟨hal-02571173⟩
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